Céleri
Gourmandise de la semaine : Déguster une purée insolite à base de céleri rave. Choisissez un tubercule de belle taille, deux pommes golden ou gala, une douzaine de cerneaux de noix, du persil plat et un citron. Epluchez le céleri, coupez-le en dés pour ne pas qu’il noircisse. Plongez-le dans l’eau citronnée et égouttez-le. Faites…