Potion de la semaine : Préparez une boisson à la citronnelle avec des feuilles fraîches prises sur votre plante ou achetées. Portez une casserole d’eau à ébullition, retirez-la du feu et plongez dedans les herbes lavées et coupées en tronçons. Couvrez et laissez infuser 5 minutes puis filtrez. Savourez tel quel ou ajoutez quelques feuilles…
Recette gourmande de la semaine : Transformée en marmelade, l’airelle accommode parfaitement les volailles en sauce et le gibier. Mais elle peut aussi apporter une touche originale à une tarte de saison. Foncez un plat à gâteau d’une pâte brisée composée d’un mélange de 200 g de farine, 100 g de beurre salé et d’un…
Recette gourmande de la semaine : Les feuilles de la patience des jardins sont suffisamment grandes pour être farcies. Essayez cette recette originale de feuilles farcies. Faites cuire 125 g de riz. Séparément, portez à ébullition 1 litre d’eau, incorporez 12 grandes feuilles de rumex préalablement lavées, couvrez et laissez mijoter environ 10 minutes, le…