Viorne

Ma potion de la semaine : Cueillies en hiver après qu’elles aient gelé, les drupes, petits fruits rouges de la viorne sont surtout consommés en Amérique du nord et dans les pays de l’est. Leur saveur est âpre et légèrement aigrelette. En Scandinavie, autrefois on en faisait une bouillie dans laquelle on ajoutait de la…