Recette Les feuilles de l’orme sont comestibles tout comme ses fruits surnommés deniers ou pain de hanneton. Autrefois les marchands de hannetons récompensaient les enfants de rameaux d’orme chargés de graines pour nourrir les insectes qu’il leur vendaient. Les enfants en profitaient pour grignoter les samares (fruits de l’orme).Aujourd’hui , encore les petits canadiens se…
Recette Faites honneur à la fleur emblématique de l’assomption en confectionnant une marguerite, un biscuit inventé par un pâtissier italien installé à Paris dans les années 1930. Anecdote : Dans les traditions antiques liées à la magie, la reine marguerite était censée attirer Cupidon. Sa plantation comme sa cueillette étaient codifiées. Avant de la couper,…
Recette gourmande Le mot grec sykon, désignant la figue, a donné le mot « succulent » en français. Laissez-vous tenter par ce fruit béni des dieux et succombez à ce dessert : des figues caramélisées aux pignons de pin et glace caramel au beurre salé ! Anecdote : Le figuier fait partie des plantes signées par Jupiter….
Recette confiture de nèfles Ensorcelez votre entourage en préparant une confiture de nèfles, à la fois goûteuse et originale. Anecdote : Originaire d’Asie mineure, le néflier produit des fruits en forme de poire qui ne se consomme qu’après les premières gelées. Ils prennent alors la consistance d’une compote. Croisement entre pomme et poire, leur saveur…