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Mabon

La fête de l’équinoxe d’automne se situe entre le 19 et le 23 septembre.Cela varie en fonction du mouvement cosmique et de notre calendrier occidental. On la nomme aussi « seconde fête des moissons ». Le jour et la nuit sont égaux. On travaille tard le soir pour les récoltes, la fin de celles-ci arrivant rapidement.Les granges se remplissent pour l’hiver qui est en préparation.Les fruits de cette récolte sont bénis comme preuve de remerciements à la déesse et au dieu par les envols des feuilles et la fraîcheur matinale qui arrive et invite à préparer le foyer pour accompagner l’hiver.Le dieu commence à perdre sa vigueur de l’été. Cela se perçoit par la chute des feuilles et les couleurs chaudes animent le paysage. La déesse commence à s’endormir pour marquer l’arrivée de l’hiver. C’est la période idéale pour la méditation, l’introspection. Comme pour Ostara, le nettoyage et la purification de votre intérieur sont importants.C’est une fête où l’on accompagne la déesse dans son lieu de repos. On célèbre l’abondance, le partage, les offrandes de vin, de cidre, de gâteaux aux pommes, de raisins. On se retrouve dans un endroit convivial pour se reposer des journées harassantes.Lors de cette soirée, les conteurs racontent les légendes qui honorent la sagesse des divinités ainsi que des histoires d’ancêtres, d’esprits.Lors de ce sabbat la divination occupe une place très importante. Mabon marque l’équilibre entre l’agitation de l’été et la torpeur de l’hiver. C’est le moment que l’on choisi pour se relaxer et profiter de nos récoltes physiques et de nos récoltes intérieures. On fait notre analyse pour regarder notre évolution personnelle. On clôture ce que l’on a commencé, comme les thérapies. Les divinités à célébrer : Perséphone : déesse du printemps qui descend aux enfers à chaque automne Thor : dieu du tonnerre chez les nordiques Adonis : dieu de la beauté chez les grecs Amon : roi des dieux chez les égyptiens Aristaeus : dieu de l’agriculture chez les grecs Bachus : dieu du vin chez les romains Baldur : dieu de la lumière chez les nordiques Bonus : dieu de la nature chez les romains Eventus : dieu de l’agriculture chez les romains Cérès : dieu de l’agriculture chez les romains Concus : dieu de la nature chez les romains Dagon : dieu des semences et de l’agriculture chez les sémitiques du nord ouest du moyen orient. Déméter :déesse de la terre fertilité chez les grecs Dumuùi : dieu de la nature chez les sumériens Esus : dieu bûcheron chez les celtes Inari : déesse de la prospérité chez les japonnais Morgane : déesse du destin chez les celtes Osiris : dieu de la végétation chez les égyptiens Saturne : dieu de l’abondance chez les romains Tammuz : dieu de la végétation chez les sumériens Triptolemus : dieu qui apprend l’agriculture chez les grecs Vertummus : dieu protecteur des jardins chez les romains Xochipilli : dieu des fleurs et du maïs chez les aztèques Yumcaax : dieu de l’agriculture, des plantes chez les chamanes Les couleurs :Les couleurs de ce sabbat sont le rouge, le bordeaux, le brun, les dégradés d’orange et l’or doré.  Les chandelles sont de couleurs jaunes et oranges. Les encens :Lors de ce sabbat on utilise la myrrhe, le benjoin, la sauge, le bois d’olivier, le lotus, le bois de santal, le cèdre et le pin. Les pierres : Les pierres de prédilection pour ce sabbat sont la cornaline, l’agate marron ou l’agate feu, le beryl, le péridot, le saphir, la tourmaline, la topaze dorée, la chrysolite et la citrine. Les fleurs :Les fleurs sont les œillets et les chrysanthèmes. La planète :La planète qui régie ce sabbat est mercure. L’élément :L’élément de ce sabbat est l’eau. Les activités de ce sabbat :Pour célébrer Mabon, les activités pratiquées sont : Faire le nettoyage de la maison. Après le séchage des herbes, récolter les graines pour la prochaine saison. Décorer la maison aux couleurs de l’automne avec des bouquets de feuilles séchées de fleurs, de pomme de pins, de lierre, des feuilles d’arbres et des légumes tel que les courges. Remercier les arbres pour ce qu’ils ont pu donner et pour leur sagesse. Méditer dans la nature. Commencer une couverture en tricot ou en patchwork pour vous occuper l’esprit pendant les soirées d’hiver. Prière de Mabon : Adieu, ô Soleil,Lumière perpétuelleDieu qui désormais se cache.Il quitte maintenant le Royaume ElyséenEt traverse le seuil de la mortPour siéger sur le trône,Juge des Dieux et des hommes,Chef cornu des esprits aériens.Et maintenant qu’il se tient invisible sans le Cercle,Il réside dans la secrète semence,La semence du blé frais et mûr,La semence de chair,Dissimulée dans la terre,Merveilleuse semence d’étoile.La vie est en Lui,Et la Vie est la Lumière de l’homme,Ce qui n’est jamais né et ne meurt jamais.Ainsi les sages ne pleurent point mais se réjouissent. Le repas : Apéritif à la Figue :  Ingrédients :   1 litre de vin rosé. 8 figues sèches. 2 amandes sèches. 1 petit verre d’eau-de-vie. 1 bâton de vanille. 200 gr de sucre. 2 verres d’eau Préparation :   Faire macérer les figues dans le vin rosé pendant 10 jours. Filtrer le mélange. Faire fondre à petit feu le sucre dans l’eau. Ajouter la préparation filtrée et laisser cuire pendant 10 minutes. Mélanger bien puis ajouter l’eau-de-vie, la vanille et les amandes. Laisser reposer pendant un mois. Filtrer à nouveau pour mettre en bouteille et laisser vieillir quelques temps au frais avant de déguster. Légumes d’automne   Ingrédients : 1/2 oignon moyen 1 branche de céleri 2 cuillères à café d’huile d’olive 3 patates moyennes 2 panais 2 carottes 2 cuillères à café de persil frais Un peu de sel Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Pendant ce temps, coupez l’oignon et le céleri en morceaux. Faites revenir l’oignon et le céleri dans l’huile chaude jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Pelez et coupez ensuite les patates, les carottes et les panais en morceaux. Combinez tous les légumes dans une casserole graissée. Assaisonnez avec un peu d’ail, de persil et de sel puis laissez cuire jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres. Quiche Potiron, châtaignes & lardons :   Ingrédients (6 personnes) :   60 cl de soupe

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Lughnasadh 1er aout

Ce sabbat a lieu le 1er août. Il est le début de l’automne ésotérique. Lughnasadh marque l’union du soleil et de la lune, la fusion de la mère et de l’enfant. Il annonce également le départ rapidement de l’été.Il symbolise la fête de la lumière et des récoltes. Ce sabbat est également appelé la « fête du pain » et parfois « la fête de la moisson ». Par le passé on l’appelait « lammas ».Dans les légendes celtiques irlandaises, lunasa, en irlandais, signifie « mois d’août », et lug « le dieu roi ». Lug est le dieu qui représente la souveraineté et la lumière. Il assure l’éternité des cycles de mort et de renaissance.C’est un moment de paix et d’abondance.Lughnasadh met à l’honneur la déesse Tailtiu qui symbolise la terre mère. Lors de cette fête, les druides faisaient des concours entre eux, qui portaient sur la science.Les guerriers, de leur côté, faisaient également des concours sans méchanceté. Tout se jouait sur la joie et la bonne humeur.C’était une fête obligatoire. On disait que si on n’assistait pas à cette fête, on subirait une vieillesse prématurée. La décoration :Comme c’est une fête ésotérique qui symbolise les récoltes, on utilise des gerbes de blé, d’orge et d’avoine. Certaines personnes se servent également de plantes séchées telles que la rose et la belladone.Les couleurs de ce sabbat pour les bougies et objets de décoration sont : le vert foncé, l’orange et le jaune.Les encens sont la sauge et le cèdre. Les activités :Les promenades dans les champs sont de mise. A ce moment, on plante également des graines de ce qui a été consommé pendant le repas.Et bien entendu, on remercie les dieux et déesses de l’abondance obtenue.C’est un bon moment pour effectuer des rituels qui favorisent l’abondance, la santé et la chance. Le repas : Voici quelques idées de repas : Galette de Lughnasadh : Ingrédients : 250 grammes de pommes de terre farineuses 4 cuillerées à soupe de farine Un quart de cuillerée à café de sel 4 cuillerées à soupe d’huile 2 cuillerées à soupe de persil haché 1 quart de cuillerée à café d’aneth séchée 1 quart de cuillerée à café de sarriette 1 quart de cuillerée à café de marjolaine 1 quart de cuillerée à café de sauge en poudre De l’huile de friture Préparation : Réduisez les pommes de terre en purée. Ajoutez la farine, le sel, l’huile et les herbes. Etalez la pâte sur de la farine, sur un demi-centimètre d’épaisseur et coupez-y des parts carrées de 7 cm environ. Faites-les frire dans l’huile bouillante. Petits pains complets aux noix :Ingrédients : 260 g de farine T45 200 g de farine complète 1 c. à s. de sucre 1 c. à s. d ‘huile 10 g de sel 30 cl d’eau tiède 1 sachet de levure de boulanger 60 g de noix Préparation : Pétrir le tout pendant 3 minutes environ, en prenant soin de ne pas mettre la levure en contact avec le sel.Ajouter les noix.Laisser la pâte lever dans un bol filmé pendant 40 minutes environ, selon le temps et l’humidité.Diviser en 12 parts égales.Façonner et rouler dans la farine.Poser sur une tôle.Laisser lever 20 minutes environ dans un endroit chaud et humide. Inciser en forme de croix.Préchauffer le four th.8/240°C et enfourner 20 minutes et baissant le four Th.6/180°C.Varier avec des raisins secs, noisettes, pignons de pin, pépites de chocolat ou graines de sésame. Poulet au romarin et à l’ail :Ingrédients : 3 poulets 3/4 de tasse d’huile d’olive 4 gousses d’ail, écrasées 3 cuillères à soupe de xérès sec 1 cuillère à soupe de romarin frais, coupé Le jus d’1 citron Du sel et du poivre noir Préparation : Fendez les poulets en deux et mettez-les de côté.Utilisez un grand saladier pour mélanger les autres ingrédients.Faites mariner les moitiés de volailles pendant 1 heure, en retournant souvent.Faites griller au four pendant 7 à 8 minutes, ou sur un barbecue au charbon de bois, en veillant à ce que le charbon ne soit pas trop chaud.Laissez cuire à votre goût. Riz brun aux pignons :Ingrédients : 1 tasse + 1/2 de riz brun long grain 3 tasses d’eau 1 oignon moyen émincé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de cumin moulu Un peu de poivre noir au goût 3 cuillères à soupe de persil émincé 1/4 de tasse de pignons Préparation : Faites tremper le riz dans l’eau au moins 2 heures ou toute une nuit. Chauffez l’huile dans une grosse poêle qui dispose d’un couvercle qui ferme bien.Mettez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à qu’il soit doré et mou. Ajoutez le riz et l’eau, le cumin et le poivre.Amenez à ébullition, réduisez le feu et couvrez.Faites mijoter pendant 20 minutes. Le riz doit être tendre et l’eau doit être complètement absorbée.Quand le riz est cuit, ajoutez le persil et les pignons. Muffins à la crème et aux framboisesIngrédients : 2 tasses de farine tout usage 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à thé de sel 1/4 cuillère à thé de cannelle moulue 1/2 tasse de beurre ramolli 2/3 tasse de sucre blanc 2 gros œufs 1/2 tasse de crème sure 1 cuillère à thé d’extrait de vanille 1 tasse de framboises (mures, canneberges, bleuets, groseilles, etc) fraîches haché grossièrement Préparation : Dans un grand bol, mélanger les 5 premiers ingrédients, faire un puits au centre du mélange et réserver.Dans un bol moyen, mélanger à l’aide d’un batteur électrique le beurre et le sucre.Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque addition. Ajouter ensuite la crème sure et la vanille.Mélanger encore jusqu’à ce que le mélange soit complètement homogène.Verser ensuite dans la préparation farine/épices que vous avez réservé.Ajouter les framboises (ou autre) et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien humecté.Remplir 12 moules à muffin graissés et farinés au 3/4 et cuire a 175 °C pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce qu’un cure dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser

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Litha 21 Juin

Solstice d’été La célébration du sabbat de Litha correspond au solstice d’été. Il se célèbre le 21 juin.C’est aussi le jour le plus long de l’année, le soleil est le plus proche de la terre.A compter de ce jour, les nuits commencent à rallonger.La puissance de la nature est à son sommet. C’est le jour où la déesse est dans sa grossesse la plus ronde, comme la terre qui est en gestation des cultures.Litha est la fête solaire et également de la renaissance, de la gestation et de la fertilité. Lors de cette fête, on rend hommage à la terre mère ainsi qu’a Dionysos.Litha, marque la saison des amours pour les animaux, de la pollinisation et des végétaux qui commencent doucement à émerger de la terre pour grandir et se déployer. Le matriarcat est célébré en honorant le patriarcat pour la force solaire active d’ensemencement de la vie. Cette période est donc appropriée à l’union des femmes et des hommes, à la continuité de la famille par les mariages, car toute femme sait qu’elle a besoin de l’homme pour donner la vie. C’est une date favorable pour la pratique de la magie et des rites liés à l’amour, au plaisir et à la fécondité. C’est aussi le jour idéal pour le “handfasting” (mariage wiccan) avec la personne désirée. Cette fête trouve des résonances folkloriques avec la tradition du Feu de la Saint Jean que l’on nomme aussi : Feu de joie, Feu de vie, Feu magique. Dans l’art des druides, le feu est l’élément primordial. Il symbolise la protection, la santé et l’illumination. On dit que la force d’un feu est liée à l’art de sa construction.Lors des rites du solstice d’été, le bûcher est incontournable. Ce sont les hommes du clan qui dressent le grand bûcher. Le feu est une célébration aux forces solaires. Quand il monte vers les cieux, il représente la victoire solaire et les flammes qui diminuent symbolisent la phase descendante, ce qui veut dire le retour vers la terre. Le choix du bois a une importance capitale. On place très souvent un mat représentant l’axis mundi (l’arbre cosmique) au sommet duquel on place également un symbole solaire, très souvent swastika (la roue solaire). Lorsque le symbole brûle, cela ne signifie pas sa destruction mais la fusion des forces. Ce sabbat est une fête de joie, de danse, d’exubérance ainsi que de boisson (hydromel, le vin en référence à Dionysos). Il fait partie de la tradition de danser autour du feu, en forme de grand cercle. Le cercle symbolise le soleil. Dans certaines traditions, il est habituel que les participants s’approchent du feu et forment quatre colonnes qui représentent les quatre points cardinaux. En tête de chaque colonne se trouve un porteur de la flamme sacrée. Avec cette flamme, ils allument chacun leur tour le bûcher. Le porteur prononce cette phrase « je viens du sud et j’apporte la victoire. Je viens de l’ouest et j’apporte le souvenir des ancêtres. Je viens du nord et j’apporte la renaissance. Je viens de l’est et j’apporte l’abondance ».Les femmes du clan se chargent de l’eau. Après avoir fait une offrande à la terre mère ou à une déesse représentant la terre mère, les femmes se baignent dans un cours d’eau pour invoquer les forces de purification. Les femmes cueillent ensuite des fleurs et différents végétaux sacrés pour faire des couronnes qui servent à décorer leur maison ou à porter en coiffe. Les plantes dites magiques comme l’achillée, le millepertuis, l’armoise ou la sauge, servent pour leurs vertus médicinales ainsi que pour la protection. Pendant le rituel, on crée également une couronne de feuilles de chêne sur la tête de Cemunnos (dit le dieu cornu). Il est invoqué pour les plaisirs de l’amour. Le rituel :Litha est dédiée à la récolte des plantes et des herbes qui servent aux pratiques magiques. On laissera les plantes et les herbes sécher entre 30 et 90 jours dans une pièce fermée.Les rituels peuvent être aussi faits lors de ce sabbat. Leurs pouvoirs seront renforcés. Les couleurs :Les couleurs sont le vert, le blanc, l’orange, l’or, le rouge et le jaune. La décoration :Les plantes, qu’elles soient médicinales ou aromatiques, sont organisées en couronnes et bouquets. Les feuilles et plantes de mise sont : le cerisier, la rhue, le sorbier, la lavande, le basilic, le romarin, le thym, la sauge, la rose, le jasmin, le chèvrefeuille, le millepertuis et l’achillée.On utilise également des miroirs pour faire refléter la lumière et capturer la flamme du soleil. Activité :On peut fabriquer un talisman de protection.Voici une amulette simple à faire : un sachet de tissus blanc ou doré quelques brins de rhue, de sorbier, de basilic. Dans un sachet de tissu blanc ou doré, glissez des brins de rhue, de sorbier, de basilic. Consacrez le sachet le soir de Litha et transportez dans votre sac toute l’année. Charme de protection :A l’entrée de la maison disposez des bâtons de cannelle et dans la cuisine accrochez des ustensiles comme des spatules, des cuillères. Repas : Lors du repas de Litha, les fruits, les fleurs et le vin sont à l’honneur. Soupe à l’ail et à la sauge : Ingrédients : 4 feuilles de sauge Huile d’olive 2 bonnes pincées de thym Emmental râpé ou Comté 4 tranches de pain de campagne rassis (ou autre) 10 cl de crème fraîche épaisse 1 jaune d’œuf 20 gousses d’ail Préparation : Plongez les gousses d’ail en chemise (avec leur peau) 10 min dans un litre d’eau bouillante salée. Hors du feu, ajoutez la sauge et le thym. Faites infuser 10 min puis filtrez. Récupérez les gousses d’ail, enlevez la peau et réservez-les. Grillez le pain de campagne et arrosez-le d’un filet d’huile d’olive.  Mixez avec le bouillon chaud, ajoutez le fromage râpé et la crème fraîche. Incorporez le jaune d’œuf en fouettant sur feu doux. Poulet rôti aux herbes :  Ingrédients : 1/2 tasse de vin blanc sec Du jus de citron (l’équivalent d’un citron) 1 cuillère a

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Beltane 1er Mai

La fin de la saison sombre et le début de la saison claire. Beltane est l’un des sabbats dits majeurs dans la tradition wiccane. Il est le troisième des quatre sabbats.Beltane signifie feu brillant, « bel » signifie brillant et « tane » signifie feu.Son nom proviendrait du Dieu Belenos (dieu primordial Lug sous forme de lumière).C’est également appelé Walpurgis, qui signifie fête du printemps mais qui est assimilé au sabbat des sorcières, aussi fête du premier mai, veille de mai, Roodmas, Cethsamhain.Ce sabbat a lieu dans la nuit du 30 avril au 1er mai. Cette fête célèbre la floraison de l’aubépine.Beltane est une fête rituelle en l’honneur du renouveau de la lumière rayonnante. Nous entrons dans la partie claire de l’année qui durera jusqu’à samhain.Beltane est le passage entre la période froide et la période chaude.Spirituellement parlant c’est la symbolique de la mort et de la renaissance.C’est aussi la période ou la nature devient abondante, on fête la renaissance de la nature. C’est également la fête de la fertilité, on y célèbre l’amour.Chez les celtes, le feu de Beltane est un feu puissant, sacré et fort. La personne qui allume le feu est une personne de pouvoir. Sa fonction n’est pas anodine.Lors de ses feux, les celtes prononçaient des incantations. Pour protéger le bétail des épidémies, on le faisait passer entre les feux qui brûlaient avec des branches de chêne. La tradition dit également que l’on sautait entre les deux feux pour s’assurer une bonne santé, la prospérité ainsi que la fertilité. Les gens dansaient autour du feu pour célébrer le retour de la nature vivante.Le feu de beltane est purificateur et fertilisant. La célébration :La tradition veut que l’on se lève en même temps que le soleil pour cueillir des fleurs et des rameaux verts (symbole de la déesse). Certains posent des miroirs, et également des figurines qui représentent les esprits élémentaires (fées, gnomes, elfes, ondines, salamandres, etc…). Les couleurs sont le blanc, le mauve, le rose et le vert. Cela peut être des bougies ou des rubans. C’est le commencement de l’été celte. L’arbre de mai était un pin que l’on avait décoré lors de Yule. On accrochait des rubans rouges et blancs. Le rouge représentant le dieu du soleil et la déesse dans l’aspect Femme Mère (sang, règles, perte de virginité, accouchement) et le blanc la déesse vierge.C’est aussi l’époque du mariage traditionnel païen. Dans certains lieux nous retrouveront des arbres de mai qui sont des structures ressemblant à des chapiteaux ornés de rubans, de fleurs et de feuilles.D’autres personnes font des arbres ou des buissons décorés. Cet arbre est considéré comme un symbole de fertilité de par sa forme phallique.La sexualité dans la célébration n’est pas une obligation, mais elle y a toujours eu sa place. Beltane est le dieu solaire. Dans la wicca, il est également appelé le dieu cornu. Il est prêt à s’unir à la déesse lunaire qui est aussi appelée déesse mère, ou triple déesse. Si les rapports sexuels ont lieu lors du sabbat de Beltane, il est le symbole de reproduire l’acte entre les deux divinités. Si vous ne souhaitez pas concevoir cette nuit là, évitez de faire l’amour de manière rituelle. Les moyens de contraception ont tendance à faire défaut à cette période. La sexualité symbolise la vie, la nature, l’amour. Le sexe, lors de cette cérémonie, peut également être utile pour des rituels de magie sexuelle. Les rituels de Beltane sont axés sur l’offrande aux dieux et à la déesse, sur les rituels de passage (adolescence, premiers sangs, union mariage). C’est également le sabbat de la créativité. Il symbolise la lumière, la vie, la sexualité et la création. Il est idéal d’être créatif ce jour là. Vous pouvez peindre, tricoter, écrire. Cela peut être aussi de réorganiser votre maison, faire du rangement, créer des étagères. C’est d’avoir tout simplement une maison qui évolue et grandit avec vous.Beltane est aussi le moment de faire le point sur votre spiritualité, votre évolution.La voyance, la divination font aussi parties de ce sabbat pour faire le point sur vos attentes, ce que vous avez accomplit. Le visage de la déesse :Le principal aspect de la déesse est celui d’une femme fertile, humide, attirante et lumineuse.La jeune fille d’Imbolc est devenue une femme prête à concevoir. Les activités :Préparez votre eau lustrale si vous ne l’avez pas fait lors d’Imbolc.Fabriquez des amulettes de protection : tressez des rubans colorés, des cordes protectrices.Prendre conscience de sa propre lumière, aider les autres personnes malades, handicapées, âgées.Préparez un plateau de fruits, de graines, de noix et laissez le dans la foret pour les animaux et le petit peuple.Accrochez des rubans à un arbre en faisant un vœux pour chacun.Dansez autour du mât de mai. Les plantes :Les plantes pour ce sabbat sont celles qu’on trouve en foret. Jacinthe des bois, rose, souci, marguerite, primevère, lilas, muguet, violette, campanule, bouton d’or, romarin, aubépine. Décoration de l’autel : – une très grosse chandelle décorée de rubans verts, roses, jaunes et mauves,– une couronne de fleurs,– encens de Beltane : • 3 parts d’oliban • 1 part de pétale de rose • Quelques gouttes d’huile de jasmin • Quelques gouttes d’huile de néroli. Recettes : Boissons : 1- Vin de Mai :   Ingrédients (pour 1 bouteille) : 1 poignée (3 g environ) de fleurs d’aspérules odorantes (au début de la floraison) 75 cl de vin blanc 75 g de sucre Préparation :Faire infuser tous les ingrédients 30 jours. Pendant ce mois de macération, remuer la préparation de temps en temps.Filtrer et mettre dans des bouteilles bien fermées. Servir bien frais.L’aspérule odorante est une plante herbacée de la famille des Rubiacées. Vous la trouverez dans les bois. Elle fleuri pendant les mois de mai et de juin. Pour réaliser ce vin il faut prendre les premières fleurs, début mai, d’où le nom de « vin de mai ».Ramassez ces fleurs seulement si vous êtes sûr qu’il s’agit des aspérules odorantes ! 2- Hydromel de Beltane :  Ingrédients : 4 l d’eau 1.8 kg de miel

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Ostara 21 mars

L’équinoxe de printemps L’ostara est une fête païenne qui est célébrée le 21 mars le jour de l’équinoxe de printemps. Cette fête symbolise le renouveau de la terre et de la vie. Après un hiver souvent dur et froid, le jour l’emporte sur la nuit.C’est la période des commencements , le temps de semer, le temps des incantations pour fructifier l’abondance et les gains, le temps de s’occuper du jardin. Par cette célébration on fête le réveil de la nature et de la terre fertile. C’est la fête du printemps.Les bourgeons surgissent de la pluie et du vent qui aident au temps de l’éclosion. Cette période est le moment de célébrer, d’invoquer, de bénir et consacrer le réveil du féminin sacré avec les déesses :Eostre Déesse saxonne de la fertilité ; Ostara Déesse germanique, Pachamama la Déesse Terre Mère des amérindiens, mais aussi Gaïa, Déméter, Perséphone, Artémis, Cybèle, Hécate pour les romains et les Grecs, Isis pour les Égyptiens, Marie Madeleine pour les Chrétiens, Tara pour les Bouddhistes, Ishtar pour les Perses, Astarté, Kuan Yin, Durga pour l’Inde. Ce sabbat marque le premier jour du printemps. La terre est de nouveau fertile. Le repos et le nettoyage de l’ hiver porte ses fruits. C’est aussi le sabbat du jeune dieu solaire Yang, l’énergie de chaleur, qui éveille le yin énergie féminine de l’hiver.Yang apporte la sève et pousse la vie au réveil. Yang est donc associe à la déesse.Pour le représenter on utilise souvent le lingam (qui est la représentation du sexe masculin) on l’associe à la terre mère pour la féconder. Afin d’honorer la fécondité, la croissance.Avec ostara la période de semence, de réveil des chaleurs pour le monde animal et végétal prend vie. La fécondation commence un grand cycle d’incarnation. Les outils et les symboles d’ostara et yang. La graine, le cercle est le symbole de la terre mère et il est aussi le symbole du microcosme contenant la mémoire akashique. Le bol pour porter la terre qui contiendra la graine. L’œuf est le symbole représentatif du résultat attendu. C’est aussi le symbole de l’action gestation, le corps qui englobe le son vibration pour transformer en matière.La fête de pâque est liées aux célébrations païennes . Les catholiques fête le résurrection de jésus comme celle du dieu soleil Yang. Dans la tradition les couleurs blanc, vert clair, jaune et mauve, rose sont retrouvés.L’encens traditionnel est le jasmin ou la sauge.On utilise des chandelles, rose, verte et jaune.Les branches de saule, d’amandier, de cerisier font parti du rituel.Les pierres associées à ostara sont : l’améthyste, diamant vert, chrysobéryl, chrysoprase, spinelle, topaze, olivine, émeraude, verdelite, péridot, jaspe rouge, héliotrope, agate mousse, aventurine Des l’aube on célèbre la vie renouvelée, les couleurs remplacent l’ombre de l’hiver, les oiseaux commencent a chantaient. C’est un jour ou on se lève lot. Dans la tradition on commence le rituel par planté une graine qui symbolisera les nouveaux ;commencements. Ensuite on effectue une marche pied nus sur la pelouse, ou en foret.En agissant ainsi on refait une reconnexion direct à la terre par le chakras racine. Qui pourra refaire circuler correctement l’énergie.On cueille des fleurs pour en faire un bouquet c’est une manière de célébrer la beauté de la nature.Préparation de l’autel :On y met des œufs vidés et décorées soit de symbole personnel ou d’image yin, un prisme de cristal pour yang, de fleurs et des bougies ainsi que des pierres. Les éléments eau et terre sont également représentés par un bol d’eau et un pot de terre. Le repas d’ostara : Quiche aux épinards (Pour 4 personnes)1 rouleau de pâte brisée3 œufs1 petit pot de crème fraîche1 grosse boîte d’épinards hachés1 petit sachet de gruyère râpé1 cuillère à café de moutardesel et poivreTapisser le moule à tarte (ou le plat) de pâte brisée et la piquer à l’aide d’une fourchetteDans un saladier, battre les œufs en omelette, puis ajouter la crème, le gruyère râpé et les épinards soigneusement égouttésAssaisonner et verser cette préparation sur la pâte. Faire cuire une trentaine de minutes à four moyenDécouper la quiche refroidie en petits morceaux et les disposer sur un plat Œufs d’Ostara farcis8 œufs durs2 tasses de mayonnaise2 cuillère à soupe de vinaigreCressonÉplucher les œufs et les couper en deux dans le sens de la longueurRetirer les jaunes et les mélanger avec la mayonnaise, et le vinaigre jusqu’à ce que cela fasse une crèmeRemplir les blancs avec le mélangeGarnir avec du thym frais ou du basilic (vous pouvez aussi les mettre directement dans le mélange) et poser le tout sur des feuilles de cresson. Biscuits aux œufs d’Ostara1 1/2 tasse de sucre en poudre1 tasse de beurre ramolli1 œuf1 cuillère à café de vanille1/2 cuillère à café d’extrait d’amandes ou 1 cuillère à café d’amandes en poudre2 1/2 tasses de farine1 cuillère à café de levureSucreGlaçage Mélanger le sucre en poudre, le beurre, l’œuf, la vanille et l’extrait d’amandeAjouter la farine et la levureCouvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heuresPréchauffer le four à 190 degrésDiviser la pâte en deuxFaire un rouleau avec chaque moitié (5cm d’épaisseur)Et le couper avec un couteau en plusieurs petits biscuits ronds ou en forme d’œuf ou d’animaux.Faire cuire et décorer avec le glaçage Glaçage : Mélanger une tasse de sucre en poudre, ½ cuillère à café de vanille en poudre et une pincée de selBattre jusqu’à ce que la consistance soit correcte et les verser sur les biscuits Biscuits au Miel (Pour 4 personnes)100 g de miel100 g de farine et 50 g de beurre2/3 de sachet de levure1 œufPréchauffer le four thermostat 4 (150 °C)Beurrer un moule de 22 cm de diamètre et le chemiser de farine.Mettre à chauffer le miel dans une casserole et le retirer lorsqu’il est juste tièdeMélanger avec le beurre puis ajouter l’œuf battuMettre dans une terrine la levure et la farine tamisée puis y ajouter le mélange en remuant bien avec une spatuleVerser ensuite dans le moule. Cuire 45 minutesAttendre 5 minutes avant de démouler et poser sur une grille Gâteaux épicé au

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Fête de l’eau lustral 1 février Imbolc

Imbolc en Irlande signifie «  dans le ventre ».Chez les celtes, la fête d’Imbolc signalait la reprise du printemps, la reprise des travaux aux champs. C’est le temps de la préparation de vérifier si les champs étaient labourés avant les premières semailles. On vérifie que tous les outils sont en état de marche. Le perce neige, première fleur à apparaître après les grands froids de l’hiver, à travers même la neige, représente bien la notion de croissance et de renaissance. Pour célébrer Imbolc, il faut terminer tous nos travaux d’hiver en cours, ne rien laisser traîner, et ensuite partir dans la nature guetter les premier signes du printemps. Imbolc : Le 1er février, Imbolc, fête de Brigit, Déesse de la lumière et de l’eau. Bien qu’étant toujours en hiver, on pressent les premiers signes du renouveau. Quelques petites pousses sortent de terre. Les premières fleurs, les perce-neiges ouvrent leurs jolies corolles dans l’herbe commençant à reverdir ou parfois dans la neige. Le Soleil a grandi, les jours sont un peu plus longs, l’espoir des jours meilleurs aide à supporter le froid de la fin de l’hiver. Imbolc est une fête celtique très ancienne. Les coutumes sont restées très fortes dans les campagnes. Imbolc est placée sous le signe de la pureté, de la lustration (une purification après l’hiver). Cette fête célèbre la Déesse-Mère Brigit qui accompagne le retour de son enfant, le retour du jeune Soleil, chaque jour un peu plus fort. C’est une fête essentiellement féminine, maternelle et lunaire. Elle est associée à l’eau. Il est souvent d’usage que le rituel d’Imbolc, soit mené principalement par des femmes. Ses symboles sont le blanc, la neige, le lait, l’eau lustrale, la Lune, les chandelles représentant la Lumière. Pour honorer la Déesse-Mère, on place huit chandelles flottant dans une coupe d’eau. Lors des rituels d’Imbolc, en notre lieu sacré, sa présence bienveillante est fortement ressentie. Brigit est aussi la Déesse de la poésie, de la guérison et du renouveau. C’est le moment d’en profiter pour nous remettre en question, faire notre ménage intérieur, faire en sorte que la Lumière repousse nos ténèbres. C’est l’espoir d’un nouveau départ, de la guérison de nos blessures intérieures. Brigit garde les yeux sur nous. La fête irlandaise d’Imbolc (le 1er février – soit le mois d’Anagantios selon le calendrier de Coligny) a pour sens étymologique « lustration ». Il s’agit donc d’une purification qui prend place à la fin de l’hiver, à l’équinoxe. Elle pourrait avoir pour fondement un culte lié à la fécondité. En Irlande, la célébration de Sainte Brigitte, à cette date, conduit à penser qu’Imbolc se déroulait sous le patronage de la déesse Brigit. De fait, de nombreuses fêtes peuvent être en rapport avec Imbolc, mais le folklore des campagnes étant étroitement lié au christianisme, il est très difficile de trouver des coutumes antiques et païennes. Les fameuses croix de Brigit ou Brigid par exemple, pourraient bien être d’origine chrétiennes. La plupart des habitudes et rituels liés à cette date sont familiaux et liés à la vie communautaire du village (faire du beurre, garder du lait etc.). Ceci donne à la fête de Sainte Brigitte l’aspect d’une fête agraire qui serait donc celle de la troisième fonction de la société celtique : la fonction productrice (agriculteurs, etc). Il est difficile de savoir si cette fête était à la fois agraire et sacerdotale. Le visage de la Déesse lors d’Imbolc : Cette fête reste essentiellement liée aux premières lumières de l’hiver. On sort de cette période où si le froid s’installe, les jours sont si courts que cela promet des moments vraiment difficiles. A partir d’Imbolc, si la neige tombe, et c’est souvent le cas, l’équinoxe de printemps n’est plus loin et chaque jour apporte un peu plus de soleil. C’est en cela je crois, qu’il faut remercier la Déesse lorsque tout s’est bien passé et lorsqu’on est sorti vivant de cette période si elle a été dure. Cela peut paraître un peu dépassé de nos jours avec ces mois de janvier printaniers, mais le froid revient toujours un peu en février. Peut-être faut-il s’adapter et demander à la Déesse que le froid raisonnable revienne, pour préserver les bourgeons qui s’égarent en janvier, comme les fleurs, les abeilles etc… Mais célébrons tout de même le retour du soleil comme un élément du cycle de la nature et des temps. On ne peut se résoudre à ne pas voir dans Imbolc une fête féminine, liée à l’archétype que Brigit représentait. Un archétype si fort que les chrétiens ont du donner ce nom à une sainte pour en transformer le culte. La Déesse est représentée par l’eau. Imbolc est une fête de lustration et de purification. Il va de soi que la Déesse nous purifie et nous débarrasse des craintes de l’hiver vers un avenir plein d’espoir. Mais Belisama est là, très brillante et c’est sa lumière qui va nous purifier également. La Déesse Nantosuelta a su nous épargner à Samonios. Belisama vient vers nous, rayonnante et puissante pour nous initier. Nous avons en quelque sorte passé l’épreuve des temps de Samonios et nous nous préparons pour vivre dans la partie claire de l’année. Mais attention, rien n’est gagné. C’est Beltane qui sera la consécration de cette épreuve remportée. Imbolc est une étape. Il nous faudra encore quarante jour pour nous purifier. Cela fait d’Imbolc une excellente période pour débuter un Coven, pour faire un rituel de dédication ou d’initiation. Si Imbolc signifie lustration, alors il est possible que les enfants aient reçus leur nom lors d’une cérémonie de purification rituelle proche du baptême tel qu’on le connaît chez le chrétiens. On devait alors se servir d’une eau lustrale, préparée par le druide, qui symbolisait la purification. Le rituel d’Imbolc sera axé sur l’Offrande à la Déesse, l’accueil des nouveaux dans un cercle ou un groupe, initier un postulant, faire son rituel de dédication, célébrer la vie et les prémices du printemps, se purifier physiquement, pratiquer les baptêmes et les présentations aux Dieux et

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Le sabbat de Yule – 21 décembre 

Le sabbat de Yule – 21 décembre Le nom de Yule vient de l’anglo-saxon “Yula”, qui signifie roue. Cette roue de l’année a débutée le lendemain de Samhain.Yule est le premier jour de l’hiver. C’est le solstice d’hiver qui à lieu le 21 décembre. C’est le moment de l’année où la nuit est la plus longue. Les graines commencent à germer, répondant à l’appel de la vie. Tout comme la graine qui ne peut trouver son énergie qu’au centre d’elle même, c’est au fond de nous-même que nous devons chercher la lumière.C’est une invitation a abandonner ce qui fait obstacle à la lumière.Les Saturnales, qui se déroulaient du 17 au 24 décembre, sont une fête en l’honneur de Saturne, protecteur des graines enfouies.C’est aussi pour cela que Saturne est la planète régente du signe du capricorne.Les romains rendaient également un culte à Mirtha à la fin des saturnales, le 25 décembre. Mirtha, le dieu soleil, dieu indo-européen, était selon la légende né le 25 décembre dans une grotte et apparaissait sous la forme d’un nouveau né. C’est au IV° siècle que la mythologie chrétienne a situé la naissance du sauveur le 25 décembre, dans beaucoup de traditions venant de l’antiquité. Le dauphin “dieu fils” était considéré comme “le sauveur des hommes”.Cet animal apparaît d’ailleurs dans les premières catacombes ou on y retrouve placé sur une croix une ancre, le trident de Neptune et le dauphin.A cette même période, le gui fleurit, alors que la nature prend l’apparence de la mort.Le gui exprime la survie de l’âme, la continuité de la vie après la mort.C’est le symbole du retour de la lumière solaire. Il est aussi associé à la conception, à l’incarnation. L’hiver est associé à l’élément terre. C’est une période qui marque une renaissance après une mort symbolique.La nature est dépouillée, réduite à la nudité. Cette période nous permet d’apprendre l’humilité et la reconnaissance des cadeaux reçus chaque année.C’est le sommeil de la terre, le temps de la gestation.Puis vient le moment ou la vie reprend.La graine se prépare à donner naissance à la futur plante. La célébration : Décoration : Les couleurs de Yule sont le vert, le rouge, l’or et l’argent. Vous pouvez mettre du houx, du gui, du pin, du romarin, du laurier ou du cèdre.La nappe est de couleur verte, les chandelles rouge, or et argent.Il n’y a pas vraiment de code imposé. Vous pouvez faire la nappe rouge et les chandelles vertes.On allume également de l’encens de cèdre ou de pin. Rituels : Les traditions de yule sont de chanter en famille et dans les rues, d’amasser des aliments non périssable (miel, noix, fruits secs) et de les offrir aux plus démunis, se réunir en famille pour célébrer la chaleur et l’amour du partage, puis offrir un cadeau fait de ses mains. Le feu de Yule : La coutume veut que Yule soit célébré avec le feu car c’est un festival solaire. La bûche appelée Yule Log est une vieille tradition et la bûche symbolise l’éclat nouveau du Soleil. Cette bûche est brûlée avec une portion du Yule Log de l’année d’avant, symbolisant l’étroit lien du passé avec le futur, la continuation.Cette bûche en chêne (ou en pin selon certaines traditions) est choisie tôt dans l’année et mise de coté. Lorsque l’on commence à décorer la maison pour Yule, le Yule Log est aussi paré. Des symboles peuvent être gravés dessus, tel un soleil, des rubans ajoutés, de la verdure ou des herbes spéciales. Le Yule Log est allumé avec le morceau de celui de l’an passé, puis s’en suivent des chants et des poèmes pendant qu’il brûle. Un morceau de la bûche est conservé toute l’année pour allumer le prochain Yule Log.Les cendres du Yule Log seront divisées : une part pour faire des charmes et le reste pour étaler dans son jardin au printemps et assurer une bonne récolte. Faire des couronnes : Les couronnes de Noël sont encore une tradition qui nous vient des Anciens. Représentant la Déesse, elles étaient faites de houx. Les couronnes symbolisent aussi la roue de l’année et sont aujourd’hui faites de toutes sortes de matériel, du sapin au cellophane.Faire une couronne pour la porte d’entrée de la maison apporte la bienveillance des Dieux sur votre habitat. Des symboles tels que des Soleils, des cristaux de neige, des runes sont attachés à la couronne et imprégnés d’intentions. Brûler des chandelles : La lueur des chandelles en célébration crée beaucoup d’atmosphère. Pour les païens, faire brûler des chandelles symbolise le retour à la lumière et à la nouvelle vie. Elles sont brûlées toute la nuit pour accueillir le Dieu. Des chandelles aromatisées peuvent être utilisées pour attirer de bonnes énergies dans la maisonnée. On grave des runes sur les chandelles selon notre désir.Une chandelle aux baies de laurier apporte l’abondance, une à la cannelle apporte la chance, une à la rose apporte l’amour. Le repas :Voici quelques recettes pour fêter le sabbat de Yule : Bière de noël Ingrédients :35 litres d’eau plate.70 gr de houblon.350 gr d’orge.20 gr de chicorée.30 gr de levure de bière.400 gr de sucre. Préparation : Faire bouillir 1 à 10 litres d’eau, y ajouter le houblon, l’orge et la chicorée enfermés dans un sachet de mousseline.Retirer aussitôt du feu et couvrir le récipient.Laisser infuser pendant 30 mn.Récupérer ensuite le sachet de mousseline pour le placer dans les 25 litres d’eau qui restent.Porter à ébullition pendant 2 bonnes heures puis retirer le sachet et ajouter le sucre.Retirer du feu puis mélanger les deux préparations.Laisser tiédir et ajouter la levure délayée dans un peu de la première infusion.Bien mélanger et laisser refroidir.Filtrer le breuvage et le mettre en bouteilles bien bouchées. Conservez dans un endroit frais pendant 1 à 2 mois avant dégustation. Céleri à la truffe Ingrédients :1 pied de céleri blanchi.1 truffe noire.Quelques cerneaux de noix.1 gousse d’ail.1 cuillère à café de moutarde.Huile d’olive.Sel, poivre.Herbes de Provence. Préparation : Préparer d’abord une sauce avec l’huile d’olive, la moutarde, le sel, le poivre

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Samhain nuit du 31 octobre au 1 novembre

Le samhain Nuit du 31 octobre au 1 novembre Le samhain, appelé habituellement Halloween, est un moment consacré à rendre hommage à nos ancêtres.Le samhain est une des plus importantes fêtes païennes. Il s’agit du nouvel an.On célèbre donc le passage d’une année à l’autre. Ce passage peut être délicat pour certaines personnes. Nous devons nous défaire du passé pour envisager l’avenir sous un nouvel angle. Nous devons laissez mourir ce qui est inutile.Ce jour là, la frontière entre les deux mondes est extrêmement fine, ce qui permet une communication plus facile entre les vivants et les morts.Cette nuit là, les énergies sont aux maximum (comme dans toutes magies).Le samhain est le jour du commencement de la saison sombre. Quand on célèbre le samhain, on ne célèbre pas que la mort. On célèbre aussi le recommencement. Il faut mourir pour naître, et naître pour mourir.La mort n’étant pas une fin définitive. Dans la mythologie irlandaise, Samhain représentait la Seconde Bataille de Mag Tuiredh et l’union des déesses Morrigan et Boann avec Dagda, qui assurait l’éternelle roue de la fertilité naturelle. Morrigan est la Déesse des combats, elle règne sur les champs de batailles où elle guide les guerriers de ses prédictions. Ainsi, elle aida les Tuatha dé Danann lors de la bataille de Moy Tura. Elle s’unit à Dagda la nuit de Samhain, dans le lit de la rivière Boyne.L’image du Dieu mourant est particulièrement utilisée ainsi que les déesses suivantes qui représentent la Vieille Femme : Cailleach, Hecate, Hel, Inanna, Macha, Mari, Psyche, Ishtar, Lilith, The Morrigu/Morrigan, Rhiannon et Cerridwen. On sent la présence de la Vieille-Femme-La-Mort de Marion Zimmer Bradley. C’est elle qui ouvre les portes de l’Ouest, donnant sur le Pays d’été (lieu où se retrouvent les défunts). Elle symbolise la Mort, la régénération, les sciences occultes, la médecine, la Sagesse des siècles… Elle nous assiste dans la mort, nous amène dans les entrailles de la Terre Mère puis nous guide pour renaître. En effet, c’est elle qui nous aide à faire le point sur notre vie. De sa sagesse nous apprenons les leçons des expériences passées, afin d’entrer dans la vie nouvelle gratifiés de qualités spirituelles héritées de l’existence qui vient de s’achever. Chez les celtes le druide ouvre la porte de l’ouest. En faisant cela, il bannit les limites entre le monde des vivants et le monde des morts. Il s’agit de rencontrer nos ancêtres, de s’ouvrir à leur mémoire, à leur sagesse et leur dire combien nous les respectons et les honorons.La porte doit être soigneusement refermée, chacun chez soi. Si celle-ci est mal refermée, ils resteront avec nous et comme ce n’est pas leur maison, ils nous feront comprendre leur mécontentement. Chez les wiccans, ce jour signe la fin de l’été, la mort du Dieu Solaire et le retour au monde souterrain de la Déesse qui se régénère au creux de la matrice terre pour sa gestation hivernale. Comme l’enseigne la légende de Déméter et de Perséphone, la Déesse se confine au monde souterrain pour l’hiver, symbolisant l’infertilité et la gestation de la Terre jusqu’au printemps et son renouveau. On honorera alors la Déesse sous son aspect vieille femme. Dans la tradition du samhain : Pour honorer les ancêtres, lors du repas, on ajoute une assiette supplémentaire.Tous les invités sont servis généreusement de chaque plat préparé, puis les esprits sont invités à table.A la fin du repas, on remercie les esprits de leur présence puis on met l’assiette toujours pleine ainsi qu’un verre de vin à la porte d’entrée.On laisse l’assiette et le verre de vin toute la nuit. Le lendemain, tout sera rendu à la terre. Voici quelques recettes pour le repas du samhain : Soupe de potiron. Ingrédients : 1 potiron,2 pommes de terre,2 poireaux,1 oignon,1,5 litre de bouillon de volaille,1 louchée de crème fraîche,Noix de muscade, cannelle, persil, parmesan, croûtons, huile, sel et poivre. Préparation : Couper le haut du potiron avec l’Athamé.Évider la chair du potiron à l’aide d’une cuillère.Ne pas abîmer le potiron car il servira de soupière.Dans une casserole, faites rissoler, dans l’huile bien chaude, les morceaux de potiron, ainsi que les pommes de terre coupées en morceaux, les poireaux et l’oignon finement haché.Ajouter sel, poivre, épices et bouillon de volaille. Laisser le tout mijoter une bonne ½ heure.Mixer la préparation et y ajouter la crème pour un mélange velouté et onctueux.Au moment de servir, verser la soupe dans le potiron soupière. Pour accompagner ce met, préparer dans un bol des croûtons saupoudrés de parmesan et de brins de persil. Soufflé à la Courge butternut Ingrédients (6 personnes) 500 g de butternut,4 œufs,60 g de gouda en petits morceaux,1/2 brique de lait concentré demi écrémé (soit 10 cl),40 g de beurre,Farine Sel,Poivre. Préparation : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Dans une casserole, sur feu doux, mélanger la purée de butternut avec le beurre coupé en petits morceaux, la crème et le gouda. Hors du feu, ajouter un à un les jaunes d’œufs. Saler et poivrer. Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation précédente. Beurrer et fariner les moules à souffler, puis verser la préparation. Bien remplir les moules. Enfourner 20 minutes. Servir immédiatement à la sortie du four, les soufflés retombent vite. GRATIN DE CITROUILLE : Ingrédients :Des cubes de Citrouille pelés,2 œufs,Un peu de lait ou de la crème,Du sel et du poivre,De la noix de muscade,Du gruyère râpé. Comment procéder :Faites cuire le potiron dans de l’eau salée. Egouttez et mettez le tout en purée. Ajoutez les œufs et un peu de lait ou de crème. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et du gruyère en mélangeant bien.Mettez le tout dans un plat allant au four et recouvrez de gruyère pour obtenir un bon gratin doré et croustillant sur le dessus. Servez chaud. Pour une consistance s’approchant un peu plus d’un soufflé, vous pouvez battre les blancs d’œuf en neige. PAIN D’ ÉPICES : Ingrédients : (pour 6 personnes) 250 gr. de farine125 gr. de sucre125

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