matylde

pin sylvestre

Le pin sylvestre

News, Rituel /

Potion de la semaine : La tisane de bourgeons ou de feuilles de pin se prépare en légère décoction de 3 minutes suivie d’une infusion de même durée, feu éteint et récipient couvert. Son odeur exalte la résine et son gout aromatique est doux quoique légèrement amer en arrière bouche. En cas de rhume ou de refroidissement, il est excellent de prendre un bain chaud auquel on y ajoure une infusion d’aiguille de pin sylvestre, à raison de 200g d’aiguilles infusées pendant 15 minutes dans 2 litres d’eau bouillante. Anecdote : Le pin sylvestre est un trés bel arbre, reconnaissable à son ecorce orange. Il est considere comme le plus précieux des pins, dont les pignons ont la réputation de favoriser la force physique. Nos sorciers ne se privaient pas de donner aux guerriers avant une bataille , pour les rendre invicibles. En extrême orient, d’où il vient, le pin est symbole d’immortalité. Les taoïstes mangeaient ses graines, ses aiguilles et la résine afin d’alléger leur enveloppe charnelle. Il est aussi associé au japon à la force inébranlable. Quant à la pomme de pin elle est l’attribut de Dionysos, le père des sabbats des sorcières. La plante : Le pin sylvestre est originaire de toutes les régions montagneuses d’Europe et du nord de l’Asie. Déjà prescrit par les médecins de l’Égypte, par Hippocrate, par les médecins arabes et par nos sorciers guérisseurs du haut moyen age pour soigner les maladies respiratoire, il reste encore réputé de nos jours pour ses qualités désinfectantes des voies respiratoires. On utilise du pin sylvestre, les bourgeons et les feuilles ( aiguilles) en tisane que l’on peut boire, inhaler s’en gargariser ou même l’utilisé en bain,en huile essentielle et en hydrolat

Le pin sylvestre Lire la suite »

Orme Blanc

L’orme blanc

Rituel /

Recette de la semaine :Les feuilles de l’orme sont comestibles tout comme ses fruits surnommés deniers ou pain de hanneton. Autrefois les marchands de hannetons récompensaient les enfants de rameaux d’orme chargés de graines pour nourrir les insectes qu’il leur vendaient. Les enfants en profitaient pour grignoter les samares (fruits de l’orme)Aujourd’hui , encore les petits canadiens se régalent de ces akènes. On peut également consommer les fruits en salades. Arrosez d’huile de noisette et de jus de citron, ou dégustez les avec du muesli dans un yaourt, avec du raisin sec, des noisettes et des amandes hachées et du miel. L’écorce concassé en décoction est réputée pour apaiser les rhumatismes.Anecdote :Victimes de la graphiose, une maladie fongique propagée par le scolyte, un petit insecte xylophage, la plupart des ormes ont disparu de nos allées et des parcs urbains ainsi que de la place de nos villages qu’ils animaient une ombre douce.Selon de vieilles croyances, l’orme serait hautement protecteur. En s’abritant sous ses ramures ou en marchant sous l’orage, appuyé sur bâton en bois d’orme, on échapperait à la foudre. En cas de calomnie, il suffirait de brûler des branches d’orme dans son jardin et de jeter dans les flammes un ruban jaune noué pour faire taire les mauvaises langues. L’arbre :L’orme blanc (ulmus glabra)Haut d’environ 30 mètre, l’orme blanc, ou orme des montagne, ou orme glabre est l’une des espèces à feuillage caduc les plus robustes du genre Ulmus. Il porte des feuilles à bords dentés qui rappellent celles du noisetier, et des fruits plats, entourés d’une membrane fine et ovale semblable à du papier. Avec l’age, son écorce brune et lisse se fendille. Résistant au gel, il se rencontre dans les zones boisées, vallonnées et rocheuses. Son bois a longtemps été utilisé pour fabriquer des arcs.

L’orme blanc Lire la suite »

polypode commun

Le polypode commun

Rituel /

Recette de la semaine : Préparez votre musette, glissez y votre serpette et partez en ballade! La fougère réglisse attend le gourmand quelle que soit la saison. Arrachez quelques rhizomes, débarrassez les de leur radicelles et de leur écailles, puis ôtez. La peau brune pour goûter aussitôt ce trésor de la nature à la couleur vert tendre. Et faites en des provisions. Vous pourrez faire sécher votre cueillette pour l’utiliser au fur et à mesure de vos besoins. Tronçonnez les rhizomes lavés et épluches puis incorporez les à vos recettes ( cake, tarte, pana cotta, crème brûlée…) ou salées (poissons, crevettes …) Anecdote: Fougère se dit en grec polipodion, mot issu de polus (nombreux) et podion (petit pied) évoquant par là son rhizomes et ses nombreuses racines qui générant un grand nombre de frondes. La saveur des racines du polypode commun est à l’origine de son surnom réglisse des bois. Récemment, des chercheurs ont découvert que leur pouvoir édulcorant était 500 fois plus important que celui du sucre. Légèrement laxatif, le polypode est cholagogue, diurétique et indiqué dans le traitement des voies respiratoires. Les amérindiens le machaient pour soigner leur maux de gorge. La plante : Le polypode commun ( Polypodium vulgare) Fougère vivace de la famille des polypodiaceae, le polypode commun croit en zone d’ombre sur des sols pauvres ou rocailleux, dans le creux des dunes ainsi que sur les murets de pierre. De couleur vert foncé dessus, plus pale dessous, ses frondes dont la longueur varie de 5 à 60 cm, portent deux rangées de spores alignées le long des nervures. La plante se multiplie grâce a ses rhizomes rampants et forme rapidement des tapis de verdure

Le polypode commun Lire la suite »

Saphir

Le saphir

Bien être, Divers, News, Potions, Protection, Rituel /

Rituel de la semaine : Cité par Hildegarde de Bingen, nonne visionnaire du XII°siècle, le saphir bleu aurait de multiples vertus, tant sur le plan physique que psychique. Placé sur le front , il permettrait d’arrêter les saignements de nez. Humidifiée de salive et posé sur les yeux, il renforcerait la vue. Gardé quelques instants en bouche , il soulagerait les rhumatismes, apaiserait les colères et rendrait moins ignorant. Le saphir serait aussi capable de développer les perception extrasensorielle, et de favoriser l’imagination, et la créativité. Pour profiter pleinement de ses bienfaits utilisez la gemme ou placez chaque jour, directement sous la langue 3 à 4 gouttes d’élixir de cristal de saphir, un mélange d’au et d’alcool énergise la pierre. 3 Anecdote : Parmi tous les saphirs,le padaparadscha terme sanskrit signifiant ” fleur de lotus” jouit d’une teinte surprenante, variant du rose saumon à l’oranger. Très rare et très recherché il provient de Madagascar, de Tanzanie et du Sri Lanka, où l’on trouve les plus beaux spécimens. Conservé au muséum national d’histoire naturelle à Paris, le grand saphir de Louis XIV est originaire de Ceylan (Sri Lanka), il aurait était offert au roi en 1669 par Davis Bazu, grand joaillier d’Amsterdam par l’intermédiaire de Jean Pittan, son lapidaire. Ce cristal poli de 135.8 carats à six facettes en forme de losange était sans doute le plus beau de son époque. La pierre Variété de corindon , le saphir est un minéral composé d’oxyde d’aluminium , il peut prendre plusieurs couleurs en fonction de sa composition chimique : bleu quand il contient du fer et du titane, jaune ou vert s’il n’est formé que de fer. Les pierres roses sont constituées de chrome, les violettes de vanadium. Translucide à l’état brut le saphir acquiert tout son éclat, sa transparence et sa couleur intense dés qu’il est taillé.

Le saphir Lire la suite »

Le néflier

Bien être, Divers, News, Potions, Rituel /

Recette de la semaine : Ensorcelez votre entourage en préparant une confiture de nèfles, à la fois goûteuse et originale. Cueillez environ 1.5 kg de fruit pas tout à fait mûrs. Repartissez les sur une clayette ou dans un cageot et laissez les ramollir pendant 1 à 2 deux jours. Dés qu’ils sont blets, préparez un sirop avec 750 g de sucre et 1 litre d’eau. Faites bouillir, et baissez le feu et laissez mijoter. Pendant que le mélange épaissit, appuyez sur les nèfles pour récupérer la pulpe. Ôtez un maximum de pépins, ne gardez que les plus gros. Ajoutez le tout au sirop et laissez cuire à petit feu 20 minutes supplémentaires. Passez le mélange au chinois à grosses mailles avant de le mettre en pots. Anecdote : Originaire d’Asie mineure, le néflier produit des fruits en forme de poire qui ne se consomme qu’après les premières gelées. Ils prennent alors la consistance d’une compote. Croisement entre pomme et poire, leur saveur recèle aussi des notes de châtaigne. Depuis plus de 200, le makhila, bâton de marche et arme défensive, fait partie du quotidien des basques. La seule essence utilisée depuis toujours , le bois de néflier, robuste léger et flexible. Scarifiées sur pied, les branches ne sont coupées qu’un an plus tard, passées au four, écorcées puis séchées pendant 10 ans afin d’acquérir une belle couleur beige, marron ou rouge. L’arbre : Le néflier commun ( Mespilus germanica) Arbre oublié de nos vergers d’antan, aujourd’hui remis au gout du jour pour sa pousse sans soucis et sa production hivernale de fruits, le néflier se rencontre aussi à l’état sauvage dans les forets de feuillus, notamment au pays basque et dans le bearn. Ses drupes, feuilles et écorces riches en tanins sont astringente. Prises en bains de bouche, les infusions de feuilles et d’écorce soignent les affections buccales. Les fruits consommés blets, soulagent les désordres intestinaux.

Le néflier Lire la suite »

Le gardénia

Bien être, Divers, News, Potions, Rituel /

Loisir de la semaine : Le gardénia est l’une des plus belles plantes d’intérieur. Ne vous en privez pas et multipliez le . Prelevez une bouture d’environ 10 cm, coupée juste en dessous d’un nœud, supprimez toutes les feuilles, grattez la base jusqu’à faire apparaître le vert de l’écorce interne, puis enrobez la d’hormones naturelle antifongique, préparée avec un mélange de cannelle en poudre et d’eau. Remplissez de terre ordinaire un petit récipient à fond percé. Ménagez un trou au centre à l’aide d’un crayon et glissez y votre bouture. Arrosez largement. Laissez égoutter et entreposez à l’abri des rayons directs du soleil. Vingt huit jours plus tard, comme par magie vous disposerez d’un nouveau plan. Anecdote : Au delà des ” je vous aime en secret” ou “vous êtes très beau ‘ou très jolie”qu il signifie, le gardénia porte aussi par sa couleur blanche, les symboles de pureté, de spiritualité, de paix, de liberté de clairvoyance et d’exubérance. A l’époque victorienne, les fleurs du gardénia servaient de moyen discret pour faire parvenir un message à l’être aimé. Quand on était amoureux et n’osait se déclarer, on offrait un gardénia, symbole d’amour secret ou inavoué. On l’utilisait aussi pour signifier son admiration, dires “mes sentiments sont sincères que se soit envers une personne convoitée , une amie, ou un membre de la famille L’arbuste : Le gardénia ( Gardenia augusta) Originaire des régions tropicales d’Afrique, d’Asie et d’Océanie, le gardénia est un arbuste à fleur de la famille des rubiaceae, qui peut atteindre 8 mètre de haut en pleine terre. Son nom vient du botaniste écossais, Alexander Garden qui le découvrit en caroline du sud au XVIII° siècle. Il se distingue par un feuillage vert foncé, coriace et lustré des fleurs blanche à jaune pale en forme d’étoile et un parfum suave et enivrant réputé aphrodisiaque.

Le gardénia Lire la suite »

Dulse

La dulse

Bien être, Divers, News, Potions, Rituel /

Recette de la semaine : Riche en iode, en calcium, en potassium, en magnésium, la dulse est aussi source de phosphore, de protéines et de vitamines A, B6, C et E. Sa pêche est autorisé en Bretagne du 1 avril au 31 décembre, du lever au coucher du soleil. Tendre est d’une saveur qui rappelle la noisette, elle peut se consommer aussi bien crue que cuite, ou encore accommodé en tartare. Hachez une échalote, 1 gousse d’ail, 4 cornichons et 100g d’algues. Arrosez le mélange de 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive, d’une cuillerée à soupe de vinaigre de cidre, du jus d’un citron et d’un trait de sauce soja. Poivrez, mélangez. Tartinez ce mix d’algues sur du pain puis garnissez le de rondelles de concombre et de poisson fumé. Anecdote : Décrite tour à tour par le botanique suédois Linné, le britannique Gréville et l’allemand Kuntze, la dulse à connu diverse appellations dont celle de rhodymenia palamata. Emprunté par jules Verne ,ce nom figure dans son roman Vingt mille lieues sous les mers. Le long de la cote méditerranéenne, les algues sont réputées favoriser la chance et attirer la richesse. Pour y parvenir, les maîtresses de maison suspendent des thalles séchées au plafond ou les glissent sous les tapis. Elles en bourrent aussi le placard dans lequel est cachée la cagnotte familiale. Et les matelots en fourrent dans leur poches avant d’entamer une partie de dés ou cartes. La plante : La dulse ( palmaria palmata) Algue vivace du littoral breton, la dulse, communément appelée goémon à vaches ou petit goémon,est un véritable marin comestible de couleur rouge rosé à pourpre de la famille des palmariaceae. Son thalle ( corps végétatif) d’environ 50 cm de long se compose de trois parties : un crampon qui lui permet de s’accrocher aux rochers, une fausse tige ainsi que des membranes fines et plates qui s’élargissent progressivement pour former des palmes découpées, arrondies ou déchirées en fins rubans.

La dulse Lire la suite »